لفائف الباذنجان في الفرن بالصور

لفائف الباذنجان في الفرن
باذنجان متوسط او كبير الحجم .
- صدور دجاج مسلوقة
- بصل مفروم .
- فليفلة مفرومة .- ثوم مفروم .
- طماطم مطحون
- صلصة طماطم - حليب جوز الهند .[
- ملعقة نشا .
- جبن موزاريلا .
[ بهارات .
- ملح .
- سماق .]
]الطريقة :

- يقشر الباذنجان .

]- يقلى الباذنجان بس حاولي انك ما تحمريه كثير حتى ما يتكسر اثناء اللف .

]- في هذي الأثناء تكوني قطعتي الدجاج المسلوق الى قطع صغير
- يقلى البصل والفليفلة ويضاف لهم الثوم
وبعد ان يذبل البصل يضاف قطع الدجاج المسلوق وتحمر.- تضاف البهارات وكذلك السماق والملح ويترك قليلاً مع التقليب .
[بعد الإنتهاء نبتدي بالصلصة
[- طماطم مطحونة .
- يضاف لها ملعقة النشا .
- ثم يضاف حليب جوز الهند يضاف البهارات والملح وملعقة الصلصة وتخلط وتترك جانباً .
الآن يبتدي دور الحشو واللف :
- تصف قطعة الباذنجان بحيث يكون الجانب العريض قريب منك .
[- توضع كمية من الحشوة في الباذنجان
وتلف مثل ورق العنب
- وتصف في صينية حجم صغير نوعاً ما ( لأنك لو استخدمتي حجم كبير رح تبتلشي منين تجيبي باذنجان يكفي الصينية )
[ تصب الصلصة على وجه واهم شي تكون فيها سيولة يغطى الوجة بجبن الموزاريلا حسب الرغبة .
- يدخل الفرن
لمدة كافية تتسبك فيها الصلصة .
- يفتح على فرن
من الأعلى
[- وتقدم بالهناء والعافية وبآلهنآ والعآفييه عليكم.

والصور ليه اتحدفت ؟؟؟؟؟