بادنجان في الفرن

من طرف **قلب الحب** السبت 04 يونيو 2011, 3:35 am

بادنجان في الفرن

بادنجان في الفرن S3Q49795

1 كلغ بادنجان
4 بيضات
150 غ جبن مبشور او يمكن استعمال جبن قطع
معدنوس
300 غ حبات طماطم
ملعقتين طماطم مصبرة و يمكن تعويضها بالفلفل احمر
فصوص ثوم
ملح
فلفل اسود
3 ملاعق زيت

بادنجان في الفرن XqX51129

* نقطع البدنجان دوائر و نملح ثم نضع الزيت في مقلاة و نقلي قطع البدنجان

* و منجهة اخرى نحضر الصلصة في طنجرة نضع : الزيت + الثوم المبشور + الملح + الفلفل الاسود + و حبات الطماطم المقطعة قطع صغيرة + ملعقتين طماطم مصبرة او نعوضها بملعقتين فلفل احمر و نتركها على نار هادئة .

* نأخذ طنجرة من الزجاج

* الصينية التي نستعملها في gratain

* نضع فيها طبقة من البدنجان و نضيف كمية من الصلصة قليلا من المعدنوس قليلا من البيض المخفوق و كمية من الجبنة المبشورة و نكمل العملية هكذا طبقة حتى ننتهي من كل الكمية

* ضعيها في الفرن مدة 20 دقيقة

و بالصحة و الراحة

بادنجان في الفرن LVT51129

من طرف **اغلى الغوالي** الأحد 05 يونيو 2011, 12:27 am

:شكرآ لك:

من طرف **قلب الحب** الأحد 05 يونيو 2011, 3:39 am

بادنجان في الفرن

بادنجان في الفرن

رد: بادنجان في الفرن

رد: بادنجان في الفرن