رد: اشهى الاطباق و الوصفات مع عبير الروح (باللغة الفرنسية)

من طرف عبير الروح الجمعة 22 يونيو 2012, 8:06 pm

اشهى الاطباق و الوصفات مع عبير الروح (باللغة الفرنسية) - صفحة 4 430

Roses muffins à la rhubarbe

Ingrédients
(6 personnes):

Pour la compote de rhubarbe : 80g de rhubarbe 1 poire 50g de sucre Le jus d'un citron Pour les muffins : La compote de rhubarbe 200g de farine 100g de beurre 60g de sucre 3 oeufs 1/2 sachet de levure 3 cs de lait de soja
Préparation:

Épluchez votre rhubarbe. La couper en petites dés et la laver
Épluchez votre poire et la couper également en petits cubes.
Dans une casserole, mettre les fruits + le sucre + le jus de citron et faire mijoter pendant 20 min après ébullition. Laissez refroidir.
Dans un saladier, mélangez la farine + la levure + le sucre et incorporez le beurre fondu + les oeufs + le lait de soja tout en remuant votre préparation. Incorporez la compote de rhubarbe et remuez à nouveau.
Versez cette pâte dans des empreintes en élastomoules et enfourner pour 20 min de cuisson à 180°C.

من طرف عبير الروح الجمعة 22 يونيو 2012, 8:08 pm

viande hachee au four

Ingrédients
(2 personnes):

250g de viande hachee, 1 petit oignon finement emincee, persil, sel, poivre, curcuma, piment rouge
Préparation:

1- Melangez bien tous les ingredients et faconnez des boulettes , aplatissez les un peu et deposez dans un plat allant au four.
2- mettez au four de preference prechauffe et laissez cuire une bonne dizaines de minutes, a la mi-cuisson retournez les.
Accompagnez avec des macaronis et une sauce tomate au choix

من طرف عبير الروح الجمعة 22 يونيو 2012, 8:11 pm

Salade de fruits

Ingrédients
(6 personnes):

Une barquette de fraises bien fruitées,2 kiwis,1 mangue tendre et mûre a point,1 pomme,1 orange,2 clementine,1 banane,1 cuillère de jus de citron,jus d'orange,1 sachet de sucre vanillé,1 feuille de menthe ou crème fouettée.
Préparation:

Laver les fraises(sans les faire tremper).Eplucher les kiwis,la mangue,la pomme,les clementines ,le orange et la banane.Couper tous les fruits en petits morceaux,saupoudrer le sucre , le jus de citron et jus d'orange sur l'ensemble des fruits.Décorer avec quelques feuilles de menthe.

من طرف عبير الروح الجمعة 22 يونيو 2012, 8:12 pm

Ingrédients
(6 personnes):

1 pâte sablée
200g de chocolat noir à 64%
15cl de crème liquide entière

150g de fraises + 100 pour le décor
120g de sucre
2 bouchons de kirsh
15cl d'eau
Préparation:

Dans une casserole versez l'eau,le sucre,et les fraises
cuire 15 minutes à couvert puis versez le kirsh et laisser refroidir avant de verser la compote dans les fond de tarte préalablement cuit.
coupez le chocolat au couteau le plus fin possible et mettre dans un grand bol,
Puis portez la crème à ebullition, retirer aux premiers gros bouillons et versez sur le chocolat, mélangez très vite pour obtenir un mélange lisse et homogène.
attendez que le chocolat refroidisse quelques minutes avant de recouvrir la compote (attention à ne pas trop remplir !)