رد: البوم شهد القلوب الخاص بشهيوات مغربية (متجدد)

من طرف **قلب الحب** الجمعة 30 مارس 2012, 7:18 pm

* * * الخبز الفرنسي المحلّى * * *

المقادير

2 حبة بيض
100 ملل من الحليب السائل كامل الدسم
30 غرام من السكر الناعم
1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
2 ملعقة صغيرة من الجبن الكريمي للدهن
4 قطع من شرائح الخبز
2 ملعقة صغيرة من مربى الفراولة

الطريقة

تضرب خلاصة الفانيليا مع الحليب والسكر الناعم

تدهن شرائح الخبز بالجبنة على أحد وجوهها وبالمربّى على وجهها الآخر، وتجمع فوق بعضها، ثم تنقع بمزيج الحليب

يسخّن الخبز في مقلاة ويقلّب على الجانبين، ثم ينثر بالسكر الناعم

من طرف **قلب الحب** الجمعة 30 مارس 2012, 7:29 pm

سلطة بالارز و الخضر

المقادير
* 300 غرام من الارز الأصفر
* زلافة من الجلبانة
* 3 حبات جزر
* 3 حبات من البطاطس متوسطة الحجم
* حبة طما طم
* حبة خيار
* علبتان من سمك الطون المصبر
* علبة الذرة
* معدنوس – ملح – زيت - صلصة المايونيز
* صلصة مخللة (بالملح والأبزار و الزيت والخل أو ال
* الأ واني : مول بالقفل من الجانب مذهون بالزيت

صلقي الأرز مع الملح و قليل من الزيت . صفيه و خليه يبرد صلقي كذلك الخضر مع الملح و صفيها واتركيها تبرد طي الأرز مع الذرة و السمك المصبر و المصفى و المايونيز و المعدنوس قسمي الخليط إلى جزئين سقي الخضر بصلصة مخللة واتركيها جانبا
ضعي المول وسط إناء التقديم ثم حطي بداخله الجزء الأول من الأرز . اضغطي عليه باليد جيدا كي يأخذ شكل المول ي فوقه الخضر ثم ما تبقى من الأرز كرري عملية الضغط بيدك ثم زيني الطابق بالخيار و الطماطم و البيض المصلوق و الزيتون ……… أو بما توفر لديك ضعي الطابق في الثلاجة بضع دقائق قبل التقديم و شهية طيبة

من طرف **قلب الحب** الجمعة 30 مارس 2012, 7:38 pm

* * * تيراميسو الفراولة و الكيوي * * *

البوم شهد القلوب الخاص بشهيوات مغربية (متجدد) - صفحة 18 1333126680104

المقادير

200 غ مسكربون ( يمكن استبدالها بفيلاديلفيا او كيري)
3 البيض
100 غ من السكر البني
300 غ من الفراولة
4 الكيوي

طريقة التحضير

يمزج صفار البيض والسكر ثم يضاف مسكربون.
يخفق بياض البيض ويضاف إلى الخليط.
يقطع كل من الكيوي و الفراولة إلى قطع صغيرة
في كاس زجاجي، نضع طبقة من التيراميسو ثم طبقة من الفواكه هكذا فذواليك تم نضع الكاس في التلاجة حتى يبرد

من طرف **قلب الحب** الجمعة 30 مارس 2012, 7:40 pm

* * * بطاطا بوريه بالجزر * * *

البوم شهد القلوب الخاص بشهيوات مغربية (متجدد) - صفحة 18 1333126680493

هذا الطبق لديه الكثير من القيمة الغذائية، جيد جدا للأطفال. إن شاء الله فيه وقاية من الأمراض لوجود حبة البركة فيه

المكونات

3 حبات بطاطا متوسطة
جزرة كبيرة
ملح حسب الرغبة
نص ملعقة صغيرة حبة البركة
نص كوب لبن

طريقة التحضير

تسلق البطاطا والجزر معا، بعد الإستواء الجيد نرفعها عن النار

نهرسها في طبق ونضع الملح وحبة البركة واللبن

ثم نضغها في طبق مميز وصحتين

من طرف **قلب الحب** الجمعة 30 مارس 2012, 7:42 pm

* * * ميني تشيز كيك بالبرتقال * * *

البوم شهد القلوب الخاص بشهيوات مغربية (متجدد) - صفحة 18 1333126677501

المكونات

لطبقة البسكويت:
250غ بسكويت دايجستيف (Digestive)
125غ ( ½ كوب) زبدة، مذابة

للحشوة:
2 حبة برتقال
250غ جبنة كريم
1 ملعقة صغيرة مبشور قشر البرتقال
180غ حليب محلى ومكثف
2 ملعقة طعام عصير ليمون
1 ملعقة طعام عصير برتقال

طريقة التحضير

لطبقة البسكويت:
ندهن قوالب الكيك بالزبدة.
نضع البسكويت في محضرة طعام ونطحنه حتى يصبح ناعماً جداً، ننقله إلى وعاء ونسكب عليه الزبدة المذابة ونحرك حتى تمتزج المكونات ويتشكل لدينا عجينة.
نوزع عجينة البسكويت على قوالب التارت الثمانية ونسوي سطحها بالضغط عليها قليلاً ثم نضعها في البراد.

للحشوة:
نقطع البرتقال إلى حزوز بدون أن نترك أي قشر. نضع ثمانية حزوز جانباً ونقطع الباقي إلى مكعبات.
باستخدام خفاقة كهربائية، نخفق معاً كلاً من الجبنة الكريم ومبشور قشر الليمون حتى يصبح المزيج ناعماً.
بالتدريج، نضيف الحليب المكثف والبرتقال وعصير الليمون أثناء الخفق، نستمر في الخفق لمدة 5 دقائق حتى يصبح المزيج ناعماً وكثيفاً.
نضيف مكعبات البرتقال مع التحريك، ثم وبوساطة ملعقة نوزع المزيج في قوالب التارت.
نضع التارت في البراد لليلة كاملة.

تزيين الميني تشيز كيك:

نزين سطح كل قطعة بواحد من حزوز البرتقال.
يمكن لهذه الوصفة أن تحضر أيضاً مع انواع أخرى من الفاكهة كالليمون أو الكيوي أو المانغو. إذا كنتم تفضلونها بدون أي فاكهة، عندها يمكن إضافة 1 ½ ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا للحصول على بعض النكهة

من طرف **قلب الحب** الأحد 08 أبريل 2012, 6:48 am

من طرف **قلب الحب** الأحد 08 أبريل 2012, 6:49 am

من طرف **قلب الحب** الأحد 08 أبريل 2012, 6:50 am

من طرف **قلب الحب** الأحد 08 أبريل 2012, 6:51 am

من طرف **قلب الحب** الأحد 08 أبريل 2012, 6:54 am

من طرف **قلب الحب** الأحد 08 أبريل 2012, 6:55 am

من طرف **قلب الحب** الأحد 08 أبريل 2012, 6:56 am

من طرف **قلب الحب** الأحد 08 أبريل 2012, 6:57 am

من طرف **قلب الحب** الأحد 08 أبريل 2012, 7:00 am