لمحاجب ..(اكله جزائرية)
3 مشترك
شهد القلوب :: شهد الاسرة :: المأكولات
صفحة 1 من اصل 1
لمحاجب ..(اكله جزائرية)
المحاجب من الاكلات المشهورة جدا في الجزائر لذيذه و من الوجبات المتكامله
المكونات
1كغ دقيق الاصفر (رقيق) 2- ملح + ماء + زيت الحشو : بصل مقطع رقيق 1- طماطم منزوعة القشرة 2- ملح 3- ثوم 4- فلفل اسود 5- فلفل حار حسب الرغبة **نطبخ الكل في مقلاة مع قليل من الزيت للاشارة مقدار البصل ضعف الطماطم
طريقة التحضير
-. الطريقة : نعجن الدقيق مع قليل من الماء والملح جيدا حوالي 20 دقيقة، ثم نشكل كوريات بحجم البيضة كما هو في الصور
نترك الكوريات على سينية لترتاح حوالي ربع ساعة. بعد ذلك نبلل بساط العمل بالزيت ،نبسط العجينة بكفي اليدين حتىتصبح رقيقة، نضع ملعقة كبيرة من الحشوغير ساخنة وسط العجينة، نطوي العجينة على اربعة مثل الصورة ثم نطهيها في سينية (مقلاة) خاصة مرشوشة بالزيت . ملاحظة: المحاجب تأكل ساخنة
صحه و هنا
شهيه طيبه للجميع
المكونات
1كغ دقيق الاصفر (رقيق) 2- ملح + ماء + زيت الحشو : بصل مقطع رقيق 1- طماطم منزوعة القشرة 2- ملح 3- ثوم 4- فلفل اسود 5- فلفل حار حسب الرغبة **نطبخ الكل في مقلاة مع قليل من الزيت للاشارة مقدار البصل ضعف الطماطم
طريقة التحضير
-. الطريقة : نعجن الدقيق مع قليل من الماء والملح جيدا حوالي 20 دقيقة، ثم نشكل كوريات بحجم البيضة كما هو في الصور
نترك الكوريات على سينية لترتاح حوالي ربع ساعة. بعد ذلك نبلل بساط العمل بالزيت ،نبسط العجينة بكفي اليدين حتىتصبح رقيقة، نضع ملعقة كبيرة من الحشوغير ساخنة وسط العجينة، نطوي العجينة على اربعة مثل الصورة ثم نطهيها في سينية (مقلاة) خاصة مرشوشة بالزيت . ملاحظة: المحاجب تأكل ساخنة
صحه و هنا
شهيه طيبه للجميع
عبير الروح- عضو ماسي
-
عدد المساهمات : 29839
نقاط : 114674
تاريخ التسجيل : 09/02/2010
رد: لمحاجب ..(اكله جزائرية)
امممممممممممممممممممم
والله لراهم في خاطري بزااااااف
والله لراهم في خاطري بزااااااف
نسيم الحب- عضو ماسي
-
عدد المساهمات : 3878
نقاط : 26702
تاريخ التسجيل : 21/06/2010
رد: لمحاجب ..(اكله جزائرية)
ههههههههههههههههههه
ان شاء الله تاكليم عن قريب
ان شاء الله تاكليم عن قريب
عبير الروح- عضو ماسي
-
عدد المساهمات : 29839
نقاط : 114674
تاريخ التسجيل : 09/02/2010
رد: لمحاجب ..(اكله جزائرية)
:سلمت يداك:
بنوته مصرية- VIP
-
عدد المساهمات : 3654
نقاط : 27743
تاريخ التسجيل : 15/09/2009
الموقع : ام الدنيا
منتدايات شهد القلوب
رد: لمحاجب ..(اكله جزائرية)
مرورك اسعدني جدا
عبير الروح- عضو ماسي
-
عدد المساهمات : 29839
نقاط : 114674
تاريخ التسجيل : 09/02/2010
مواضيع مماثلة
» اكله من كل بلد
» المرقه الحلوة...اكله تونسية
» طريقة عمل طاجين حلو (اكلة جزائرية)
» التليتلي (اكلة جزائرية لذيـــــــــذة)
» صالونات جزائرية
» المرقه الحلوة...اكله تونسية
» طريقة عمل طاجين حلو (اكلة جزائرية)
» التليتلي (اكلة جزائرية لذيـــــــــذة)
» صالونات جزائرية
شهد القلوب :: شهد الاسرة :: المأكولات
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى