أسماء فناجين القهوة العربية وميزة كل فنجان

من طرف الصقر الجرئ الأحد 25 أبريل 2010, 11:43 am

بسم الله
الرحمن الرحيم

أسماء فناجين القهوة العربية وميزة كل فنجان DSC01127

من منا
يعرف أسماء فناجيل القهوة عند البدو قديما وفناجيل

القهوة تسمى بمسميات عدة حسب طريقة تقديمها :

.

.

.

.

الفنجـال الأول يسمى .... الهـيف
....

وهو الفنجال الذي يحتسيه المعزب أو المضيف قبل مايمد القهـوة

لضيوفه وقديما كانت تسري هذه العادة عند العرب ليأمن ضيفهم

من أن تكون القهوة مسمومة اما حديثا فجرت هذه العادة ليختبر

المعزب جودة وصلاحية القهوة قبل تقديمها إلى الضيوف خوفا

من أن تكون صايدة فيلحقه ( حق ) كبير يقدمه
لضيوفه وإلا فيلحق

به العـار ويصبح مثارا للسخرية عند الآخرين...

والقهوة الصـايدة هي القهوة التي لحقها الأذى من طعم غريب

أو جسم غريب أو كأن يعملها شخص على نجاسة..الخ

وقد كان البدو الأولين يعرفون ويميزون القهوة الصايـدة وقلـة

من الأشخاص في وقتنا الحالي يستطيعون تمييزها.

==== ( ( ) ) ====

الفنجـال الثاني يسمى .... الضـيف
....

وهو الفنجـال الأول الذي يقدم للضيف وهو واجب الضيافـة

وقد كان الضيف قديما في البادية مجـبرا على شربه إلا في

حالـة العداوة أو أن يكون للضيف طلب صعب وقوي عند

المضيف فكان لايشربه إلا بعد وعـد من المضيف أو المعزب

بالتلبية وقد كان من عظائم الأمـور أن يأتي إنسان إلى بيتك

ولايشرب فنجالك إلا بعد تلبية طلبه فأنت حتما مجـبر على

التلبيـة وإلا لحق بك العـار عند النـاس.

==== ( ( ) ) ====

الفنجـال الثالث يسمى .... الكـيف
....

وهو الفنجـال الثاني الذي يقدم للضيف وهو ليس مجـبر

على شربه ولايضير المضيف إن لم يشربه الضيف إنما

هو مجـرد تعديل كيف ومزاج الضيف وهو أقل فناجيل

القهـوة قـوة في سلوم (عادات) العرب.

==== ( ( ) ) ====

الفنجـال الرابـع يسمى .... السـيف ....

وهو الفنجـال الثالث الذي يقدم للضيف وهذا الفنجـال

غالبـا ما يتركـه الضيف ولايحتسـيه لأنه أقـوى فنجـال

قهـوة لدى عرب الباديـة إذا أنه يعـني أن من يحتسـيه

فهـو مع المضيف في السـراء والضـراء ومجـبر على

الدفـاع عنه بحـد السـيف وشريكه في
الحـرب والسلم

يعادي من يعاديه ويتحالف مع حلفـاؤه حتى وإن كان

من بين حلفائه من هم أعداء له في الأصل أعداء للضيف .

فقد كان هذا الفنجـال عبارة عن عقد تحـالف عسكري

ومدني وميثاق أمني مابين الضيف والمضيف وقد كان

هذا الوضـع يحمل النـاس أمورا شداد ويواجهون الموت

والدمـار بسببه فلذلك كانوا يتحاشـونه ويحترصون منه

أشـد الحـرص أما شرب أكثر من 3 فناجـيل فعادة يعملها

أهل وذوي صاحب القهوة وأفراد قبيلته وأنسبائه وذوو الدم

==== ( ( ) ) ====

بقي أن نذكر أن هناك فنجـال اسمه الفارس ولكن من يطلب

شخص ما بدم أو ثأر أو ماشابه إن كان شيخ القبيلة
أوكبير

في السن أو إمرأة يجمع شباب القبيلة وفريسها.

..ويصب القهوة في الفنجال ويرفعه عاليا على رؤوس الأشهاد

وأمام الجميع ويقـول : هــذا فنجـال
فـلان بن فـلان..... من يشربـه؟؟؟

أي من يأخذ حقنا أو ثأرنا أو دمنا منه؟....فيقوم أحد فريس القبيلة

ويقـول : أنا له ويأخذ الفنجـال ويشربـه.... ويذهب في طلب هذا

الشخص ولايعـود إلى قبيلته إلا بعد إحضـار البينة على أنه انتقم

لصاحب الفنجـال من الشخص المطلوب وإلا فله أحد خيارين
:

إما أن يجلي من قبيلته ولايعـود لها أبد لما لحقه من ذل وعار وصم بها جبينه

وإما أن يعود محملا بالخزي والعار ويصبح مدعاة لسخرية أفراد القبيلة

صغيرها وكبيرها رجالا ونساءا ولايتزوج منها ولا يخرج للحرب مع فرسانها .

أسماء فناجين القهوة العربية وميزة كل فنجان 142_163_datepalm_30

أسماء فناجين القهوة العربية وميزة كل فنجان 142_163_datepalm_30

====
( ( ) ) ====

يا عَاملِينْ البنّ وَسْطَ التَرَامِيسْ

لا تَقْطَعُونِهْ من حَشَا مِرْضعَاتِهْ

رُدُّوه لأمَّات الخْشُوم المِقَابِيسْ

صُفْر الدلال اللي عَلِيهَا حَلاتِهْ

مَا عَاد شِفْنَا البن وَسْط المَحَامِيسْ

يَحْمِسْ وصَوْت النِّجْر طَوَّلْ سكَاتِهْ

==== ( ( ) ) ====

واخيرا نقول كما قال الشــاعر :

يامحلا الفنجال مع سيحة البال ............. في مجلس مافيه
نفس ثقيله

هذا ولد عم وهذا ولد خال ............. وهذا رفيق ما ندور بديلـــــــــــه

==== ( ( ) ) ====

قال احد الشعراء ...::

ياما حلى الفنجال بارض بياحي _____ريح العويدي ذاعره عقب
مافاح

والقرص يعبا فوقة السمن ساحي ____وربعي مشاكيل وكسابة امداح

وقال شاعر اخر ...::

يا مسوي الفنجال كثر بهاره_____يقعد عماس الراس
ريحة ليا شفيت

وهذا شاعر اخر تغنى بدلته ... :::

وادلتي وقوة صبره علينا ______ خمسين عام ما فهقته عن النار

مستملسن عرقوبها من يدينا ____من كثر ما نشرب بها الكيف وبهار

معاني بعض الكلمات :::

القرص .. الخبز على نار الحطب

عماس .. الدوخة اوالنعاس

شفيت .. شرب شربة خفيفة

الدلة .. اناء القهوة

فهقته .. ابعدته او رفعته

من طرف ضى القمر السبت 08 مايو 2010, 12:48 pm

أسماء فناجين القهوة العربية وميزة كل فنجان

أسماء فناجين القهوة العربية وميزة كل فنجان

رد: أسماء فناجين القهوة العربية وميزة كل فنجان