كيكة طبقات الآيس كريم
5 مشترك
شهد القلوب :: شهد الاسرة :: المأكولات
صفحة 1 من اصل 1
كيكة طبقات الآيس كريم
من طرف قلب الحب الأحد 20 مايو 2012, 7:01 pm
المقادير:
مقادير الكيكة:
بيضتين – ملعقة فانيليا – كوب سكر – نصف كوب زبادي مخفف بنصف كوب ماء
- نصف كوب زيت – ملعقة طعام بيكنج بودر – كوب و نصف دقيق
- 3 ملاعق طعام كاكاو بودر - ملعقتين طعام نسكافيه.
مقاديرالحشوة:
ايس كريم الشوكولا - ايس كريم الشوكولا و الموكا - ايس كريم الموكا -
ايس كريم حبوب الشوكولا - ايس كريم الفانيليا.
نحتاج كذلك لفرمسيل للتزيين
الطريقة:
يجهز الايس كريم و يوضع في الثلاجة حتى يبرد
ايس كريم الشوكولا
ايس كريم الشوكولا و الموكا
ايس كريم الموكا
ايس كريم حبوب الشوكولا
ايس كريم الفانيليا
في هذه الاثناء يخفق البيض و الفانيليا و السكر بواسطة الخفاقة الكهربائية
حتى يبيض لونه و ينتفخ عندها يضاف له الزبادي المخلوط بالماء و النسكافيه و يخلط
ثم يضاف الزيت و البيكنج بودر و يخلطوا مع بعض ثم يضاف الدقيق المنخول مع الكاكاو 3 مرات
و يخلطوا بملعقة من اسفل إلى أعلى.
ثم يدهن قالب كيك متحرك القاعدة قطره 28 سم بالزيت أو الزبدة و يرش بالدقيق
و الأفضل أن توضع فيه ورقة زبدة أو ورق فضي
ثم يسكب فيه خليط الكيك.
و يوضع القالب في الرف الأوسط لفرن ناره متوسطة يشتعل من أسفل
و الأفضل أن لا يفتح الفرن إلا بعد مرور نصف ساعة
بعد ذلك توخز بطرف السكين أو بسيخ خشبي
ان خرج نظيفاً فهذا يعني بأن الكيكة قد نضجت
و ان كان العكس فهذا يعني بانها تحتاج لبعض الوقت لكي تنضج
وعند نضجها تحمر من أعلى و تخرج من الفرن ثم من القالب و تترك لتبرد.
ينظف القالب ثم تغلف جوانبه بقطعة نايلون سميك و ترجع فيه الكيكة
و من الأفضل قطع وجهها حتى تنتج طبقات متساوية
ثم يوزع عليها أيس كريم الشوكولا
و يوضع القالب في الفريزر حتى يتجمد
عندها يخرج و يوزع عليه ايس كريم الشوكولا و الموكا
و يرجع مرة أخرى للفريزر حتى يجمد
ثم يخرج من جديد و يوزع عليه أيس كريم الموكا
و يرجع مرة أخرى للفريزر حتى يجمد
يخرج مجدداً ليوزع عليه أيس كريم حبوب الشوكولا
ثم يرجع إلى الفريزر ليجمد
يخرج بعدها ليوزع عليه أيس كريم الفانيليا
و يرجع للفريزر من جديد حتى يتجمد
ثم يخرج و يزين
وضعت فوقه رقاقة تزيين ثم وزعت عليها الفرمسيل
هذا الشكل الذي نتج
احسست ان الزينة قليلة فزينتها بحافة رقاقة تزيين أخرى
هذا شكلها النهائي بعد فك القالب عنها
بعد التقطيع
قلب الحب- VIP
-
عدد المساهمات : 31739
نقاط : 137311
تاريخ التسجيل : 24/03/2011
الموقع : قلب حبيبي
رد: كيكة طبقات الآيس كريم
من طرف نسيم الحب الثلاثاء 22 مايو 2012, 9:20 am
رااااااااااااااااااااااااااااائع
نسيم الحب- عضو ماسي
-
عدد المساهمات : 3878
نقاط : 26699
تاريخ التسجيل : 21/06/2010
رد: كيكة طبقات الآيس كريم
من طرف meno2010 الثلاثاء 22 مايو 2012, 11:00 am
يسلموا نونا
بس للاسف عندى احتقان فى الزور هلا مو بقدر اكل هههههههههههههههههههههه
خلى نصيبى ها ههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههه
بس للاسف عندى احتقان فى الزور هلا مو بقدر اكل هههههههههههههههههههههه
خلى نصيبى ها ههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههه
meno2010- VIP
-
عدد المساهمات : 2821
نقاط : 25849
تاريخ التسجيل : 13/04/2012
رد: كيكة طبقات الآيس كريم
من طرف قلب الحب الثلاثاء 22 مايو 2012, 12:58 pm
سلسبيل كتب:رااااااااااااااااااااااااااااائع
الاروع مرورك يا قمر
قلب الحب- VIP
-
عدد المساهمات : 31739
نقاط : 137311
تاريخ التسجيل : 24/03/2011 الموقع : قلب حبيبي
رد: كيكة طبقات الآيس كريم
من طرف قلب الحب الثلاثاء 22 مايو 2012, 1:01 pm
meno2010 كتب:يسلموا نونا
بس للاسف عندى احتقان فى الزور هلا مو بقدر اكل هههههههههههههههههههههه
خلى نصيبى ها ههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههه
هههههههههههههههههههههههههههههههه
هههههههههههههههههههههههههه
هههههههههههههههههههههههههه
للاسف خلصت هههههههههههههههههه
قلب الحب- VIP
-
عدد المساهمات : 31739
نقاط : 137311
تاريخ التسجيل : 24/03/2011 الموقع : قلب حبيبي
رد: كيكة طبقات الآيس كريم
من طرف meno2010 الثلاثاء 22 مايو 2012, 6:01 pm
قلب الحب كتب:meno2010 كتب:يسلموا نونا
بس للاسف عندى احتقان فى الزور هلا مو بقدر اكل هههههههههههههههههههههه
خلى نصيبى ها ههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههه
هههههههههههههههههههههههههههههههه
هههههههههههههههههههههههههه
هههههههههههههههههههههههههه
للاسف خلصت هههههههههههههههههه
هههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههه
ههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههه
احسن برده هههههههههههههههههههههههههههه
meno2010- VIP
-
عدد المساهمات : 2821
نقاط : 25849
تاريخ التسجيل : 13/04/2012
رد: كيكة طبقات الآيس كريم
من طرف قلب الحب الثلاثاء 22 مايو 2012, 10:25 pm
هههههههههههههههههههههههههههههههههههههه
هههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههه
قلب الحب- VIP
-
عدد المساهمات : 31739
نقاط : 137311
تاريخ التسجيل : 24/03/2011 الموقع : قلب حبيبي
حبيب الروح- Admin
-
عدد المساهمات : 3915
نقاط : 28271
تاريخ التسجيل : 11/07/2009
رد: كيكة طبقات الآيس كريم
من طرف لمــLAMYSـــيس الجمعة 25 مايو 2012, 4:45 am
تسلم الايادي
على المجهود الرائع
ننتظر جديدك
على المجهود الرائع
ننتظر جديدك
لمــLAMYSـــيس- عضو ماسي
-
عدد المساهمات : 2365
نقاط : 20468
تاريخ التسجيل : 22/11/2011
رد: كيكة طبقات الآيس كريم
من طرف قلب الحب الجمعة 25 مايو 2012, 5:37 am
حبيب الروح كتب:تسلم ايدك
اسعدني مرورك ياقمر
قلب الحب- VIP
-
عدد المساهمات : 31739
نقاط : 137311
تاريخ التسجيل : 24/03/2011 الموقع : قلب حبيبي
شهد القلوب :: شهد الاسرة :: المأكولات
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى