شهد القلوب
النظام الغذائي لمرضى السكري Welcome_042

* عزيزي الزائر *
اهلا و سهلا بك
كم اسعدتنا بهذه الزيارة و شرفتنا
و يزيدنا شرف بتسجيلك معنا و تصبح قلب من قلوب
* شهد القلوب *

النظام الغذائي لمرضى السكري 41160_1234692989

انضم إلى المنتدى ، فالأمر سريع وسهل

شهد القلوب
النظام الغذائي لمرضى السكري Welcome_042

* عزيزي الزائر *
اهلا و سهلا بك
كم اسعدتنا بهذه الزيارة و شرفتنا
و يزيدنا شرف بتسجيلك معنا و تصبح قلب من قلوب
* شهد القلوب *

النظام الغذائي لمرضى السكري 41160_1234692989
شهد القلوب
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

النظام الغذائي لمرضى السكري

+2
حلم الربيع
أبو أثير
6 مشترك

اذهب الى الأسفل

النظام الغذائي لمرضى السكري Empty النظام الغذائي لمرضى السكري

مُساهمة من طرف أبو أثير الإثنين 10 أكتوبر 2011, 1:12 pm

بسم الله الرحمن الرحيم السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
النظام الغدائي لمرضى السكر

عادتنا الغذائية إما أن توصلنا إلى الصحة أو إلى المرض !..الحمية لا تعني الحرمان من الطعام و لكنها نظام صحي متوازننظام البدائل يهدف إلى التنويع في الأطعمة بحيث تتناسب مع ما يحب المريض...!السكري حالة مزمنة ناتجة عن عدة عوامل منها ما يسبب نقصاً مطلقاً بإفراز الأنسولين فيعتبر المريض من النمط الأول من السكري , ومنها ما يسبب نقصاً نسبياً فيعتبر المريض من النمط الثاني من السكري . تهدف معالجة السكري إلى إعادة التوازن الاستقلابي من خلال الحمية والدواء والرياضة والتي تعتبر الأسس الثلاثة التي تقوم عليها معالجة ارتفاع السكر في الدم لجعله أقرب ما يمكن من الحدود الطبيعية , والهدف هو الوصول إلى عيار جيد لسكر الدم و منع حدوث أي انخفاض شديد أو ارتفاع شديد له , والمحافظة على النمو الطبيعي بالنسبة للأطفال المصابين بالنمط الأول من السكري , وتجنب اراتفاع الشحوم و الكوليسترول و ضبط ضغط الدم , وكذلك الحصول على الوزن المطلوب بالنسبة للنمط الثاني من السكري .
الغذاء حاجة لا غنى عنها في حياة كل إنسان , وعاداتنا الغذائية إما أن توصلنا إلى الصحة أو إلى المرض , و تنظيم الوجبات الغذائية أمر هام ضروري للجميع , إنما تتزايد أهميته بالنسبة لمريض السكري , فعلاج السكري يعتمد بشكل أساسي على نوع وكمية الغذاء وعلى مواعيد تناول الوجبات الغذائية . عندما نقول للمريض عليك اتباع حمية غذائية بالإضافة إلى الرياضة و النظام على العلاج الدوائي المستخدم ( سواء أكان زرق أنسولين أو الحبوب الخافضة لسكر الدم ) غالباً ما يتبادر إلى ذهن المريض أن الحمية تعني الحرمان من الطعام أو تناول الطعام المسلوق فقط , وبالتالي يتكاسل ويتباطأ المريض في اتباع الحمية ويتهرب من زيارة أخصائي التغذية , لكن النظام الغذائي المطلوب – على العكس – عبارة عن نظام متوازن صحي يهدف إلى تغيير عاداتنا الغذائية الخاطئة واتباع عادات جديدة لا تتعارض مع نمط الحياة الطبيعية ولا تحرم المريض من أصناف غذائية يفضلها . إننا نكيف هذه الأصناف بحيث نجعلها مناسبة لحالة المريض الصحية ( خاصة مستوى سكر الدم ) , إذ أن هناك علاقة وثيقة بين نوعية الطعام ومستوى سكر الدم , فبمعرفة ما يحتوي الغذاء من السكريات ( سكر – نشويات _ خضر نشوية ) والدسم و البروتين نستطيع أن نضبط سكر الدم إلى النسب المقبولة
أول خطوة في نضج مريض السكري هي استشارة أخصائي التغذية ليساعد في تحديد النظام الخاص المناسب له , فكل شخص يختلف عن الآخر . وبعد معرفة الوزن والطول والعمر , يتم تحديد الوحدات الحرارية الخاصة بكل شخص , وهي تتأثر بالنشاط الجسماني ونوع العمل , والأدوية التي يتناولها المريض , ومن ثم توزع الوحدات الحرارية على العناصر الغذائية الأساسية : الكربوهيدرات ( السكريات ) , والبروتينات , والدهون بحسب الحالة الصحية للمريض . فالمريض الذي عنده ارتفاع بالشحوم الثلاثية أو الكوليسترول مثلاً يحتاج إلى نسب أقل من الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من المواد الدسمة , والمريض الذي تأثرت كليتيه بالداء السكري له حمية خاصة به , وهلم جرا ...
وبعد تحديد الوحدات الحرارية والعناصر الغذائية يتم ترجمة هذه الأرقام إلى أطعمة مختلفة من المجموعات الغذائية الأساسية و توزيعها على الوجبات في اليوم حسب نوع العلاج و مستوى سكر الدم بالإضافة إلى عادات المريض الغذائية حيث تكون سهلة التطبيق .
نعتمد في النظام الغذائي على نظام البدائل , وهو عبارة عن نظام يتم تصنيف المواد الغذائية فيه إلى التي تحتوي على قيمة غذائية متشابهة في مجموعة واحدة , بحيث يتم اختيار أي صنف يرغبه المريض من هذه المجموعة الغذائية . ويهدف هذا النظام إلى التنويع في الأطعمة بحيث تتناسب مع ما يحب المريض , و بحيث لا يشعر المريض بأنه مقيد بنوعية معينة فقط من الطعام .
نظام البدائل الغذائية
ينقسم إلى 6 مجموعات
أولاً : مجموعة النشويات والخضر النشوية . الحصة الواحدة عبارة عن :
·نصف رغيف أبيض .
·أو نصف رغيف أسمر ( قياس وسط ) أو فنجان رز مطبوخ .
·أو نصف فنجان فاصولياء حب أو ذرة أو بطاطا .
ويمكن أن تُستبدل العناصر ضمن هذه المجموعة .

ثانياً :مجموعة الحليب ومشتقاته , وهي عبارة عن :· فنجان 24 مل من الحليب .
· أو ملعقتان من اللبن المصفى .
· أو ثلاثة أرباع فنجان من اللبن العادي .

ثالثاً :مجموعة اللحوم ومشتقاتها , الحصة عبارة عن : ·30 غرام من اللحم أو البيض .
· أو قطعتان من الجبن الأبيض .
( وهي مفضلة عن الجبن القشقوان لأن الأخيرة تحتوي على نسبة أعلى من الدسم ) .
رابعاً : مجموعة الخضر , الحصة عبارة عن :· فنجان من الخضر ( ما عدا الخضر النشوية )
خامساً : مجموعة الفواكه , و هي موزعة إلى حصص معينة من الفواكه , مثلاً :· نصف موزة أو تفاحة .
· أو حز بطيخ .
· أو 10 حبات عنب .
· أو حبتين من التين
يجب الانتبسادساً :مجموعة الدهون :اه إلى هذه المجموعة حيث أن معظم مرضى السكري يلتفتون إلى كمية النشويات التي يتناواونها دون الانتباه إلى كمية البروتين و الدهون , مما يسبب زيادة الوزن .
الحصة من هذه المجموعة عبارة عن :
·7 حبات زيتون .
·أو ملعقة صغيرة من الزيوت السائلة , وهي المفضلة لأنها لا تحتوي على كوليسترول ولا تزيد من الشحوم الثلاثية .
ويفضل للصحة العامة الابتعاد عن الدهون المشبعة مثل الدهن والشحم , واستعمال الزيوت السائلة ( ما عدا جوز الهند فهو خال من الكوليسترول ولكنه غني بالمواد المشبعة مما يسبب ارتفاع الكوليسترول ) كما يفضل الابتعاد عن الأطعمة العالية الدهن كالبوظة و الحلو العربي والسمن العربي والسمن المهدرج ...
إن أفضل طريقة للتغذية الصحية هو تناول أطعمة متنوعة , ولا توجد مجموعة واحدة تعطيك كافة عناصر التغذية الضرورية . لذلك يجب عدم حذف طعام معين كما يفعل كثير من مرضى السكري الذين يمتنعون تماماً عن النشويات , خاصة الخبز والرز و المعكرونة ...
لقد بينت الدراسات والأبحاث العلمية الحديثة أن هذه النشويات و غيرها مهمة جداً لمريض السكري لتعديل كمية الأنسولين التي يفرزها البنكرياس , وهي عملية حيوية بالنسبة لمرضى السكري بصفة خاصة . ونحن نستطيع أن ننصح مريض السكري بأن يدخل هذه الأطعمة بخطته أو نظامه الغذائي المدروس والمحدد دون أن يكون لذلك تأثير على سكر الدم . سابقاً كان يعتقد أن سكر الدم يرتفع بشدة إذا تناول المريض السكاكر , لكننا اليوم نستطيع أن نشرح لمريض السكري أن الأبحاث الدراسية والعلمية أوضحت أن السكر بحد ذاته من غيره من النشويات ( مثل النشا – الرز – الخبز -) ... وهذا لا يعني السماح بتناول السكر من غير قيد أو شرط , فلا بد أن يكون سكر الدم منضبط جيداً حتى نستطسع إدخال الحلويات في نظامنا الغذائي , كما أن لكمية النشويات والسكريات المتناولة و طريقة تحضير الطعام تأثير على ارتفاع مستوى سكر الدم ...مثلاً لو أكل المريض نشويات دون إضافة مواد أخرى فسيرتفع تركيز السكر في دمه أكثر مما لو كان الطعام يحتوي على قليل من الدسم أو الألياف ...
إذن فمريض السكري لديه مستوى سكر منتظم في دمه ليس مضطراً اليوم أن يشعر بأنه محروم ( مثلاً من تناول الكاتو ) .إنه يستطيع أن يأكل قطعة صغيرة بين الفينة والأخرى , ولا بد من استشارة طبيبه وأخصائي التغذية لتعيير جرعة الأنسولين بحيث تتناسب مع زيادة الكاربوهيرات الموجودة في نظامه الغذائي .
وهناك بعض النصائح الغذائية التي نستطيع أن نقدمها لمريض السكري : 1.الابتعاد عن تناول الأغذية المالحة , لأن مريض السكري أكثر عرضة من الشخص السليم للإصابة بأمراض القلب وارتفاع الضغط .2.الابتعاد عن استعمال الحميات الإصطناعية .3.عدم استبعاد الأغذية النشوية ( كالرز – الخبز – المعكرونة ) كلياً من الطعام , بل تناولها حسب المقدار المحدد من الطبيب .4.تناول الطعام بالكميات و المواعيد المحددة , ويجب أن يكون الطعام متزامناً مع وقت الدواء .5.الابتعاد عن تناول المواد الدسمة المشبعة ( كالدهون – الشحوم – الزيوت المهدرجة ) واستبدالها بالزيوت السائلة .6.ممارسة الرياضة يومياً , فهي تعتبر من أركان العلاج بالإضافة إلى الدواء والحمية الغذائية .7.متابعة المراجعة للطبيب ولأخصائي التغذية لتحديد الحمية الأفضل للمريض والمراقبة الذاتية لسكر الدم بالأجهزة المنزلية .أخيراً نستطيع أن نقول بأن الوعي الغذائي الصحي يعتبر أمراً هاماً وأساسياً في علاج مرضى السكري , مع المراقبة الذاتية لسكر الدم , والرياضة المنتظمة , واستعمال الدواء بإرشادات الطبيب ...هذه هي الأسس السليمة التي يبنى عليها علاج السكري
أبو أثير
أبو أثير
عضو جديد
عضو جديد

empty empty ذكر

الجدي عدد المساهمات : 19

نقاط : 13756

تاريخ التسجيل : 06/10/2011

العمر : 50
sms منتدى شهد القلوب

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

النظام الغذائي لمرضى السكري Empty رد: النظام الغذائي لمرضى السكري

مُساهمة من طرف حلم الربيع الإثنين 10 أكتوبر 2011, 2:00 pm

بارك الله فيك

وجزاك عنا كل خير
حلم الربيع
حلم الربيع
VIP
VIP

empty empty empty المصممة وسام  شكر من الادارة
empty empty empty empty empty empty انثى

عدد المساهمات : 6657

نقاط : 38639

تاريخ التسجيل : 15/09/2010

empty sms منتدى شهد القلوب
mms

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

النظام الغذائي لمرضى السكري Empty رد: النظام الغذائي لمرضى السكري

مُساهمة من طرف بنوته مصرية الإثنين 10 أكتوبر 2011, 6:24 pm

النظام الغذائي لمرضى السكري 1126857467 النظام الغذائي لمرضى السكري 1126857467 النظام الغذائي لمرضى السكري 1126857467

بنوته مصرية
بنوته مصرية
VIP
VIP

empty empty empty empty
empty empty انثى

عدد المساهمات : 3654

نقاط : 27653

تاريخ التسجيل : 15/09/2009

الموقع الموقع : ام الدنيا

sms منتدايات شهد القلوب
mms

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

النظام الغذائي لمرضى السكري Empty رد: النظام الغذائي لمرضى السكري

مُساهمة من طرف أبو أثير الإثنين 10 أكتوبر 2011, 10:56 pm

حلم الربيع
بنوته مصريه

أسعدني مروركم الذي أضاء متصفحي

لكم مني أجل التقدير والأحترام
أبو أثير
أبو أثير
عضو جديد
عضو جديد

empty empty ذكر

الجدي عدد المساهمات : 19

نقاط : 13756

تاريخ التسجيل : 06/10/2011

العمر : 50
sms منتدى شهد القلوب

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

النظام الغذائي لمرضى السكري Empty رد: النظام الغذائي لمرضى السكري

مُساهمة من طرف عبير الروح الإثنين 10 أكتوبر 2011, 10:57 pm

النظام الغذائي لمرضى السكري 1003515084

النظام الغذائي لمرضى السكري 3039555925
عبير الروح
عبير الروح
عضو ماسي
عضو ماسي

empty empty empty empty empty
empty empty empty empty empty empty empty empty empty انثى

عدد المساهمات : 29839

نقاط : 114584

تاريخ التسجيل : 09/02/2010

empty empty empty empty

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

النظام الغذائي لمرضى السكري Empty رد: النظام الغذائي لمرضى السكري

مُساهمة من طرف شهرزاد الثلاثاء 11 أكتوبر 2011, 12:56 am

ادخلت الفائدة بارك الله فيك وفى عملك الطيب

شكرا اخى ابو اثير فعلا موضوع مميز

ولك تقديرى واحترامى
شهرزاد
شهرزاد
VIP
VIP

empty empty وسام الوفاء وسام  شكر من الادارة
empty empty الام المثالية انثى

عدد المساهمات : 4748

نقاط : 36068

تاريخ التسجيل : 19/04/2010

empty sms منتدى شهد القلوب
mms

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

النظام الغذائي لمرضى السكري Empty رد: النظام الغذائي لمرضى السكري

مُساهمة من طرف أبو أثير الثلاثاء 11 أكتوبر 2011, 1:07 pm

شهد القلوب
شهرزاد

نورتو متصفحي بمروركم العطر

لكم مني أجل التقدير والأحترام
أبو أثير
أبو أثير
عضو جديد
عضو جديد

empty empty ذكر

الجدي عدد المساهمات : 19

نقاط : 13756

تاريخ التسجيل : 06/10/2011

العمر : 50
sms منتدى شهد القلوب

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

النظام الغذائي لمرضى السكري Empty رد: النظام الغذائي لمرضى السكري

مُساهمة من طرف قلب الحب الأربعاء 12 أكتوبر 2011, 2:07 am

النظام الغذائي لمرضى السكري 3570068070

قلب الحب
قلب الحب
VIP
VIP

empty empty empty الاداري المميز وسام الحضور المميز empty empty
empty empty empty empty empty انثى

عدد المساهمات : 31739

نقاط : 137224

تاريخ التسجيل : 24/03/2011

الموقع الموقع : قلب حبيبي

empty sms

إذا كـــان الغــــرور طبعـــــك
فإن الكبــــــرياء إمضــــائي

قلب الحب empty

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الرجوع الى أعلى الصفحة

- مواضيع مماثلة

 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى