العجينة المورقة السريعة
3 مشترك
شهد القلوب :: شهد الاسرة :: المأكولات
صفحة 1 من اصل 1
العجينة المورقة السريعة
من طرف قلب الحب الجمعة 06 مايو 2011, 7:15 pm
العجينة المورقة السريعة
المقادير
300غ دقيق
150غ زبدة+ملعقة كبيرة زبدة
قبصة ملح
كاس صغير ما الماء الدافىء
الطريقة
في اناء نخدم برووس الاصابع الدقيق +ملعقة كبيرة من الزبدة+قبصة ملح بالماء الدافىء حتى نحصل على عجينة لينة ومتماسكة
نغطيها بالبلاستيك الغدائي ونتركها ترتاح لمدة 20 دقيقة
بسط العجينة فوق مائدة مرشوشة بالدقيق ثم نصفف وسطها الزبدة المتبقية ونثنيها على اربعة.نغطيها ونتركها ترتاح في الثلاجة لمدة 10 دقاءق
نبسطها بعد ذلك على شكل مستطيل رقيق ثم نثنيها على ثلاثة ونتركها ترتاح في الثلاجة لمدة10 دقاءق.نعيد نفس العملية خمس مرات لتصبح العجينة جاهزة للاستعمال
الشكل النهائي
المقادير
300غ دقيق
150غ زبدة+ملعقة كبيرة زبدة
قبصة ملح
كاس صغير ما الماء الدافىء
الطريقة
في اناء نخدم برووس الاصابع الدقيق +ملعقة كبيرة من الزبدة+قبصة ملح بالماء الدافىء حتى نحصل على عجينة لينة ومتماسكة
نغطيها بالبلاستيك الغدائي ونتركها ترتاح لمدة 20 دقيقة
بسط العجينة فوق مائدة مرشوشة بالدقيق ثم نصفف وسطها الزبدة المتبقية ونثنيها على اربعة.نغطيها ونتركها ترتاح في الثلاجة لمدة 10 دقاءق
نبسطها بعد ذلك على شكل مستطيل رقيق ثم نثنيها على ثلاثة ونتركها ترتاح في الثلاجة لمدة10 دقاءق.نعيد نفس العملية خمس مرات لتصبح العجينة جاهزة للاستعمال
الشكل النهائي
قلب الحب- VIP
-
عدد المساهمات : 31739
نقاط : 137344
تاريخ التسجيل : 24/03/2011
الموقع : قلب حبيبي
اغلى الغوالي- مستشاريين المنتدى
-
عدد المساهمات : 2347
نقاط : 20774
تاريخ التسجيل : 28/03/2011 الموقع : شهد القلوب
قلب الحب- VIP
-
عدد المساهمات : 31739
نقاط : 137344
تاريخ التسجيل : 24/03/2011 الموقع : قلب حبيبي
عبير الروح- عضو ماسي
-
عدد المساهمات : 29839
نقاط : 114704
تاريخ التسجيل : 09/02/2010
قلب الحب- VIP
-
عدد المساهمات : 31739
نقاط : 137344
تاريخ التسجيل : 24/03/2011 الموقع : قلب حبيبي
شهد القلوب :: شهد الاسرة :: المأكولات
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى