طريقة عمل عجينه الباى‏

من طرف **قلب الحب** الثلاثاء 29 مارس 2011, 5:54 pm

طريقة عمل عجينه الباى‏

المقادير

200 غ زبده رخوة
ثلاث اكواب دقيق
بيضة
ملعقتان سكر ناعم
ملعقه صغيرة بيكنج بودر
ملعقه فانيليا

الطريقة

يضرب السكر والزبدة اولا ثم يضاف اليهم البيضة والفانيليا ويضرب جيدا وبالتدريج اقوم بإضافه الدقيق والبيكنج بودر حتى اكتمل من مقدار الدقيق وتعجن جيدا وتوضع فى القالب المناسب للباى ويتم وخز قالب العجين بالشوكه وتوضع فى الثلاجه لمدة 20 دقيقه وبعدها توضع فى الفرن لمدة 15 الى 20دقيقه .

طريقة عمل عجينه الباى‏ 1301411975724

الحشو
كيلو فراوله _(تقطع على هيئة شراثح طوليه )
ثلاث ملاعق مربى فراوله
علبه قشطة (نستله او بوك ) بيضاء بدون نكهة

طريقة عمل عجينه الباى‏ 1301411974313

يدهن الباى بطبقه رقيقه من بمربى الفراوله كما فى الصورة

طريقة عمل عجينه الباى‏ 1301411975455

ثم نضع فوق المربى القشطه ويتم توزيعها على القالب بأكمله

طريقة عمل عجينه الباى‏ 1301411974812

وبعد ذلك نقوم بترتيب الفراوله فوق القشطه من الخارج الى الداخل حتى نغلق الدائرة بورده صغيرة وممكن ان نضع عليها قطعه كامله من الفراوله

طريقة عمل عجينه الباى‏ 1301411974681