تسخين خبز..........
+6
قلب حزين
طارق بن زياد
قلب الحب
عبير الروح
شهرزاد
القلب الكبير
10 مشترك
شهد القلوب :: شهد الاسرة :: الطب و الصحة
صفحة 1 من اصل 1
تسخين خبز..........
احذروا من تسخين الخبز!!
يحلو لنا باستمرار خصوصاً في أيام الشتاء تسخين أرغفة الخبز
على لهب شعلة النار وهذه الطريقة في الحقيقة غير صحية،
لأنه يصاحب لهب احتراق غاز البوتان المستخدم في أفران
الغازخروج هيدروكربو نات أروماتيه عديدة الحلقات،
polycyclic aromatic hydrocaarbons
ضاره بالصحة،
كما أن الكثير منها له تأثيرات مسرطنة للخلايا ويقوم الخبز بامتصاصها .
كما يتلوث الخبز بالسناج ( soot ) الذي تكسوه غالباً ذرات
الفحم السوداء،
ثم تدخل هذه المركبات الكيماوية إلى الجهاز
الهضمي للإنسان عند تناوله الخبز الملوث بها وتُمتص عبر
الدم،
وقد يتجمع بعضها في جزء أو أكثر من الجسم وتسبب
حدوث مشكلات صحية نتيجة تجمع كميات كبيرة منها عند
استعمال هذه الطريقة الخاطئة بشكل مستمر في تسخين الخبز
وعوضاً عن ذلك يمكن تسخين الخبز داخل فرن الغاز
أما أفضل الطرق فهو تسخين الخبز على قدر يحتوي على ماء يسخن إلى
درجة الغليان فيجعله ذا قوام طري يشبه الطازج منه وفي الوقت
نفسه يكون خالياً من الملوثات الكيماوية التي تعلق به عند
تسخينه بواسطة شعلة الغاز .
يحلو لنا باستمرار خصوصاً في أيام الشتاء تسخين أرغفة الخبز
على لهب شعلة النار وهذه الطريقة في الحقيقة غير صحية،
لأنه يصاحب لهب احتراق غاز البوتان المستخدم في أفران
الغازخروج هيدروكربو نات أروماتيه عديدة الحلقات،
polycyclic aromatic hydrocaarbons
ضاره بالصحة،
كما أن الكثير منها له تأثيرات مسرطنة للخلايا ويقوم الخبز بامتصاصها .
كما يتلوث الخبز بالسناج ( soot ) الذي تكسوه غالباً ذرات
الفحم السوداء،
ثم تدخل هذه المركبات الكيماوية إلى الجهاز
الهضمي للإنسان عند تناوله الخبز الملوث بها وتُمتص عبر
الدم،
وقد يتجمع بعضها في جزء أو أكثر من الجسم وتسبب
حدوث مشكلات صحية نتيجة تجمع كميات كبيرة منها عند
استعمال هذه الطريقة الخاطئة بشكل مستمر في تسخين الخبز
وعوضاً عن ذلك يمكن تسخين الخبز داخل فرن الغاز
أما أفضل الطرق فهو تسخين الخبز على قدر يحتوي على ماء يسخن إلى
درجة الغليان فيجعله ذا قوام طري يشبه الطازج منه وفي الوقت
نفسه يكون خالياً من الملوثات الكيماوية التي تعلق به عند
تسخينه بواسطة شعلة الغاز .
رد: تسخين خبز..........
:شكرآ لك:
:دا:
:دا:
شهرزاد- VIP
-
عدد المساهمات : 4748
نقاط : 36155
تاريخ التسجيل : 19/04/2010
رد: تسخين خبز..........
تسلم على الافادة و المعلومات القيمة
عبير الروح- عضو ماسي
-
عدد المساهمات : 29839
نقاط : 114671
تاريخ التسجيل : 09/02/2010
رد: تسخين خبز..........
مرسي على المعلومة
قلب الحب- VIP
-
عدد المساهمات : 31739
نقاط : 137311
تاريخ التسجيل : 24/03/2011
الموقع : قلب حبيبي
رد: تسخين خبز..........
شكرا ع النصيحة إني اول مرة اسمعها :شكرآ لك:
طارق بن زياد- عضو ماسي
-
عدد المساهمات : 1750
نقاط : 20042
تاريخ التسجيل : 12/05/2011
الموقع : المغرب الحبيب
رد: تسخين خبز..........
مشكووووووووووووووووور اخى
عالمعلومة المفيدة والمهمة
جزاك الله خيرا
عالمعلومة المفيدة والمهمة
جزاك الله خيرا
قلب حزين- عضو مشارك
-
عدد المساهمات : 32
نقاط : 12736
تاريخ التسجيل : 15/10/2012
رد: تسخين خبز..........
اول مره اعرفها يا عمده
تسلم للأأفاااااااااده
تسلم للأأفاااااااااده
السنيوريتا- عضو ماسي
-
عدد المساهمات : 3372
نقاط : 32872
تاريخ التسجيل : 26/03/2011
العمر : 30
الموقع : اكتوبر سيتى
رد: تسخين خبز..........
معلومه قيمه اشكرك على الافاده..
شمس الربيع- مشرفة الرأى والرأى الاخر
-
عدد المساهمات : 906
نقاط : 16585
تاريخ التسجيل : 23/08/2012
رد: تسخين خبز..........
شكرا لك القلب الكبير
تحياتى
تحياتى
إيمان- عضو ذهبي
-
عدد المساهمات : 202
نقاط : 12243
تاريخ التسجيل : 27/08/2013
شهد القلوب :: شهد الاسرة :: الطب و الصحة
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى