كيك الجينواز بالشنتي والشوكولاظه

من طرف عبير الروح الأربعاء 26 مايو 2010, 4:04 pm

مقادير

انا عملت كيك صغيرة فوضعت نصف المقادير تقريبا

4بيضات
نصف كاس سكر
ملعقة صغيرة بيكن باودر
ملعقة صغيرة فانيليا
كاس صغير دقيق ابيض

مقادير الكريما

علبة شنتي وربع لتر حليب و3 ملاعق كاكاو(نضربهم بالمضرب الكهربائي جيدا لمدة 10دقايق)
وممكن تستعملو بدل الشنتي العادي بتاع الفانيليا تستعملو شنتي الشوكولاطه

السيرو(كاس ماء و4ملاعق سكر وملعقة فانيليا وقشرة البرتقال او الحامض)
نضعهم على النار لمدة 10دقايق تقريبا

الطريقة =

نفصل ابيض البيض عن اصفره
نطرب ابيض البيض جيدا بغاية ما يصبح مثل الثلج

نطرب اصفر البيض مع السكر والفانليا جيدا لمدة 10دقايق ثم نضيف الدقيق والخميرة وابيض البيض
نحرك الخليط من تحت الى اعلى لكي لايخرج الهواء

نضعها في طاوة الكيك وندخلها الفرن الساخن

لما نخرجها نقلبها على غربال او شبكة مسطحة بهذا الشكل

لما تبرد جيدا نقسمها الى 3 قطع

في صحن التقديم نضع القطعة الاولى نرشها بالسيرو ونضع طبقة كريما

نضيف فوقها الطبقة الثانية ونؤشها بالسيرو ونضيف طبقة كريما

ثم نضع الطبقة الثالثة ونرشها بالسيرو انا غلفتها بالشوكولا ورشيت عليها جوز الهند لانو هو الوحيد الي كان متوفر عندي
انتو ممكن تزينوها باي شيئ تحبون

صح و هنا
كيك الجينواز بالشنتي والشوكولاظه 13375395271037830176