طريقة عمل طاجين حلو (اكلة جزائرية)

من طرف عبير الروح الخميس 29 سبتمبر 2011, 8:30 am

لحم حلو (طاجين حلو) _ (مرقة حلوة)

طريقة عمل طاجين حلو (اكلة جزائرية) Picture

المقادير :

كلغ لحم خروف
100 غرام زبيب (عنب مجفف) تباع بالاسواق
600 غرام عين(برقوقة مجففة ) تباع بالاسواق
200 غرام مشمش (مجفف)
100 غرام تفاح
500 غرام سكر (أفضل أن يكون قطعا)
ملعقة كبيرة من سمن
ملعقة قرفة
كأس صغير من ماء الزهر
كمشة لوووز محمص

طريقة التحضير

إقطع اللحم وضع القطع في إناء وغطها بالماء و أضف القرفة و السمن و الزبيب و بضع قطع من السكر إطهي على نار ضعيفة مدة 30 دقيقة تقريبا ،مع إضافة قطع سكر من حين لاخرمن جهة أخرى أنفخ العين باالبخارمدة 10 دقائق ،أو أضعها في الماء بارد مدة 30 دقيقة مسبقا،في منتصف الطهي أضف العين و التفاح بعد تقشيره و تنقيته ،و قطعه إلي اثنين أو أربع قطع إذا كان التفاح خشنا و اضيفي اللوز المحمص إستمر في الطهي مدة 20 دقيقة على نار ضعيفة
حتى يصبح المرق كثيفا، أنثر ماء الزهر و غلي الكل مرتين أو ثلاثة و قدم الأكلة ساخنة.

ملاحظة: يمكن تعويض التفاح باالإجاص.كما يمكن اضافة فاكهة السفرجل و كذا دوائر الاناناس

بالصحة ان شاء الله

السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته
ممممممممممممممممممم احلى اكلة والذ طاجين من احلى البنات الغاليات
ساحتفظ بالطبق لحين موعد الغذاء ان شاء الله ان لم يدخل احد للصفحة وياخده هههههههههه تسلمي على اختيار الاكلة فعلا لذيذة ارجو ان تجربها بناتي الغاليات في شهد لانها تستاهل التجربة والاكل ممممممممممممممممممممممممم
طريقة عمل طاجين حلو (اكلة جزائرية) 8096350

طريقة عمل طاجين حلو (اكلة جزائرية) 8096350

من طرف **قلب الحب** الخميس 29 سبتمبر 2011, 10:30 pm

ممممممممممممممممم مغربية كمان

بتعجبني كثير

تسلم ايدك

طريقة عمل طاجين حلو (اكلة جزائرية) 1185254463

من طرف عبير الروح الجمعة 30 سبتمبر 2011, 1:46 am

قلب شهد الحنون كتب:السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته
ممممممممممممممممممم احلى اكلة والذ طاجين من احلى البنات الغاليات
ساحتفظ بالطبق لحين موعد الغذاء ان شاء الله ان لم يدخل احد للصفحة وياخده هههههههههه تسلمي على اختيار الاكلة فعلا لذيذة ارجو ان تجربها بناتي الغاليات في شهد لانها تستاهل التجربة والاكل ممممممممممممممممممممممممم

وعليكم السلام و رحمة الله تعالى و بركاته
تسلميلي يا احن ام و صحة و هنا على قلبك
و مافي من بعد تميزك تميز احنا بنتعلم منك

طريقة عمل طاجين حلو (اكلة جزائرية) 730846622986534821

طريقة عمل طاجين حلو (اكلة جزائرية) 730846622986534821

من طرف عبير الروح الجمعة 30 سبتمبر 2011, 1:48 am

ملاك الحب كتب:

ممممممممممممممممم مغربية كمان

بتعجبني كثير

تسلم ايدك

الله يسلمك يا نانوش

انا كمان بتعجبني

طريقة عمل طاجين حلو (اكلة جزائرية) Img_1307028970_983

شهد القلوب كتب:
قلب شهد الحنون كتب:السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته
ممممممممممممممممممم احلى اكلة والذ طاجين من احلى البنات الغاليات
ساحتفظ بالطبق لحين موعد الغذاء ان شاء الله ان لم يدخل احد للصفحة وياخده هههههههههه تسلمي على اختيار الاكلة فعلا لذيذة ارجو ان تجربها بناتي الغاليات في شهد لانها تستاهل التجربة والاكل ممممممممممممممممممممممممم

وعليكم السلام و رحمة الله تعالى و بركاته
تسلميلي يا احن ام و صحة و هنا على قلبك
و مافي من بعد تميزك تميز احنا بنتعلم منك

تسلمين حبيبة قلبي الله يحفظك