عضـــو على النــــــــار

من طرف عبير الروح السبت 06 أغسطس 2011, 9:09 am

اغلى قلوب بالدنيا

يارب تكونوا بخير و بصحة

عضـــو على النــــــــار 1302439320794

جات في بالي فكرة حلوة يارب تعجبكم

و هي كالتالي

عضـــو على النــــــــار Cand496gh

هنستضيف عضو لمدة اسبوع و نرش عليه شوية اسالة من الي قلبكم يحبها

بس تتعلق فقط بالاكل و الشرب و المطبخ و بس

و هو يا عيني ماعليه الا يجاوب و يرد على الاسألة و الطلبات

عضـــو على النــــــــار 1302439320197

كل واحد من حقه يسأل 5 اسئلة فقط فى كل رد

* مدة استضافة العضو 7 ايام اسبوع يعني

* كل واحد من حقه انه يطلب من الضيف اكلة واحدة يعملهاله

( يعنى مقادير الاكله و طريقة عملها )

عضـــو على النــــــــار 1302440966133

و قبل ما نطلق صراح السجين لازم

يجيبلينا اكلة شعبية للبلد الي هو فيها

و يختار العضو الي بعده

ها مفهووووووووووم ؟

عضـــو على النــــــــار 1302439635572

من طرف عبير الروح السبت 06 أغسطس 2011, 9:12 am

استنوني مع اول ضحية

بس مش عايزة اوصيكم عايزة نار نار مش هزار

ههههههههههه

من طرف **حلم الربيع** السبت 06 أغسطس 2011, 1:31 pm

هههههههههههههههههه

فكره تحفه

والله يكون فى عون الضحيه المستخبيه

هههههههههههههههههههه

دى هتتفرم

تسلم افكارك ياقمر

مستنين الضيف على ناااااااااااااااااااار

من طرف عبير الروح الأحد 07 أغسطس 2011, 5:26 am

منوراني يا لوووووووووما يا غالية

اكيد هتتفرم قصدي هتترحم

ههههههههههههههههههههههههههه

من طرف عبير الروح الأحد 07 أغسطس 2011, 5:28 am

همخمخ كدا و ارجعلكم بالضحية

ماتروحي بعيد

راجعالكم

من طرف عبير الروح الأحد 07 أغسطس 2011, 5:32 am

الضحية الاولى

انسانة محترمة جدا

فرضت وجودها و احترامها على الكل

هي نسمة هواء المنتدى و فعلا اسم على مسمى

اكيد اقصد القمر

.

.

.

.

.

اســــرار البحــــــــور

عضـــو على النــــــــار 4gcib06s8pa

ههههههههههههههههه
يا عيني عليكي يا قلبي
انا اول ضحية
يارب اكون عند حسن ظنكم

من عيوني

من طرف عبير الروح الأحد 07 أغسطس 2011, 5:47 am

بذمتكم في ارق من كدا يا بشر

معلش يا قمر اهو ندالة مني اخترتك انتي مكانك مش هنا

بس و لا يهمك لازم نذوقك الغبن شوية

هههههههههههههههههههههههههههه

راجعالك مش هتأخر

ولو حبيبتي
من عيني لثنين
بس ارحموني شوي
ههههههههههههههههه
يارب اكون ضيفة خفيفة على قلبكم

من طرف عبير الروح الأحد 07 أغسطس 2011, 5:53 am

بسم الله نبدأ

1 - اكلة بتحبيها ؟

2 - اكلة بتكرهيها ؟

3 - اكثر شراب بتحبي تشربيه ؟

4 - ايه اكتر حاجة بتعجبك في مطباخكم......ههههههههههههه ؟

5 - اكلة نفسك تذوقيها ؟

عضـــو على النــــــــار 4gcib06s8pa

من طرف عبير الروح الأحد 07 أغسطس 2011, 5:55 am

شكلي هضعف قدام جمالك و روحك الحلوة و اغير الضحية

هههههههههههههههههههه

اصلي حونينة

ههههههههههههههههه

بسم الله

مشكورة حبيبتي على الأسئلة

1 - اكلة بتحبيها ؟

أكلة بحبها الدجاج المحمر

2 - اكلة بتكرهيها ؟

أكلة بكرهها هي الملخية

3 - اكثر شراب بتحبي تشربيه ؟

شراااااااااب الفريز

4 - ايه اكتر حاجة بتعجبك في مطباخكم......ههههههههههههه ؟

الي بيعجبني في مطبخنا هي صنع الحلويـــــــــات

5 - اكلة نفسك تذوقيها

نفسي ادوووق اكلة المهلبية

تحياتي ليكي حبيبتي

حبيبتي تسلميلي وتسلملي حنيتك
انا راايحة هلا
لأن الأدان الفجر بيأدن
تقبل الله صلاتنا
وصلاتكم

بكرى نكمل اوكي

من طرف عبير الروح الأحد 07 أغسطس 2011, 6:11 am

و ادي مهلبية وصلت للقمر و بس

عضـــو على النــــــــار Y9yyhYLYXGEd6n2sS

بس تعرفي يا حبيبة هي اكيد في المغرب موجودة

احنا كمان عندنا بس باسم تاني و نقلولها المحلبي

من طرف عبير الروح الأحد 07 أغسطس 2011, 6:12 am

امين يارب العالمين

تصبحي على كل خير و سعادة

حبيبتي تسلميلي
ويسلملي زووقك
وتسلملي ضيافتك على المهلبية
مرسي كثير

عضـــو على النــــــــار Y9yyhYLYXGEd6n2sS

صحيح انا بسمع عليها هنا في المغرب
بس لسه مادقتها

تحياتي

من طرف **حلم الربيع** الأحد 07 أغسطس 2011, 2:03 pm

اولا منوره يا قمر

ثانيا
احب اعرف ايه اشهر اكله عندكم بالمغرب حلو وحادق

وعايزه الطريقه

كفايه عليكى كدا

كل سنه وانتى طيبه ياقمر

مســـــــــــــاء الفل والياسمين للجميع

كتب: رد: عضـــو على النــــــــار
من طرف حلم الربيع اليوم في 12:03 pm

اولا منوره يا قمر

ثانيا
احب اعرف ايه اشهر اكله عندكم بالمغرب حلو وحادق

وعايزه الطريقه

كفايه عليكى كدا

كل سنه وانتى طيبه ياقمر

مساء الفل حبيبتي

ولله انا منورة بوجوك وبوجود كل قلوب شهد الأحباء

حبيبتي اشهر اكله عندنا بالمغرب

هي الكسكس

اولا
المقـــــــــادير
كيلو من الكسكس
كيلو من اللحم بتاع البقر
(لوسيور) كاس كبير من زيت -
2بصلات مقطعين على طول
ملعقة صغيرة من الفلفل الأسواد(الإبزار)
الملح حسب الدوق
ملعقة صغيرة زعفران
ملعقة صغيرة من الزنجبيل (سكنجبير)
نصف كيلو من الجزر (يقشر ويقطع على اطوال ويزال منه اللب)
نصف كيلو من اللفت الأبيض والأصفر يقشر ويقطع اطوال
نصف كيلو من القرع الأخضر (يمكن اسمها الكوسه بالعربي) تقشر وتقطع اطوال
نصف كيلو من القرع الأحمر (تقشر وتغسل جيدا)
نصف كيلو من الفول الأخضر
نصف كيلو من الملفوف او الكرمب (حنا كنقولو ليه)
(les choux)
نصف كيلو من الطماطم (تغسل وتقشر ونقوم بإزالة الزريعة ثم نقطعها مربعات
باقة من القزبر مربوطة جيدا
تقريبا 100 غراام من الحمص منقوع في الماء ومغسول جيدا
واخيرا الماء الكافي
تقريبا 3 لترات
ولا ننسي القليل من (السمن)

الطريقة:

طريقة تحضير الكسكس

يوضع كيلومن الكسكس في اناء (حنا كنقولو ليه) (قصعة) وهدا الأخير هو إناء مصنوع من الطين وعلى شكل دائري ويرش بنصف لتر من الماء المملح ويطلق باليدين بطريقة خفيفة لفصل الحبات بعضها عن بعض ويضاف ملعقتين كبيرتين من الزيت وتذهن بها جميع حبات الكسكس تقريبا
يوضع الكسكس في الكسكاس المدهون بقليل من الزيت الذي يوضع بدوره على القدر وهدا الإناء الدي يطهى فيه الكسكس نقولو ليه(البرمة).
بواسطة ( قفال) هدا القفال هو عبارة عن توب نقي رقيق وطويل يوضع مابين الكسكاس والبرمة حتى لا يتسرب البخار من جوانبها.
عندما يصعد البخار بكثافة فوق الكسكس يرفع الكسكاس من على (البرمة) ويصب الكسكس في (قصعة) ويرش بربع لتر من الماء البارد مع فتله بخفة من أجل فصل الحبات بعضها عن بعض.
يعاد وضع الكسكس في الكسكاس لانضاجه مرة ثانية مدة نصف ساعة تقريبا (أي عندما يصعد البخار بكثافة على الكسكس). ثم يرفع من على القدر (البرمة) ويوضع في( قصعة) ويرش بحوالي 125 سل من الماء البارد مع فتله بطرقة خفيفة من أجل فصل الحبات عن بعضها البعض، يعاد مرة ثالثة الكسكس في الكسكاس لانضاجه مرة ثالثة، وعندما يصعد البخار فوق الكسكس بكثافة يرفع الكسكاس من فوق القدر (البرمة) ويصب في (قصعة) ويدهن بالسمن مع الحرص على فصل حبات الكسكس الواحدة عن الأخرى بطريقة خفيفةوهو لازال ساخنا.
وأخيرا يوضع في قصعة مستديرة
نقوم بتسريحه

عضـــو على النــــــــار

طريقة تحضير مرق الكسكس

عضـــو على النــــــــار

توضع قطع اللحم والبصل المقطع في القدر (البرمة) ويفرغ الزيت والملح والفلفل الأسود (الابزار) والزعفران وملعقة صغيرة من السمن والزنجبيل ويقلى الكل جيدا مع الاستمرار في التحريك، بعد ذلك يضاف لتران من الماء ثم يغلق القدر ويترك لينضج لمدة نصف ساعة.
يضاف الحمص والجزر واللفت والكرمب (الملفوف) والطماطم والفول وكذلك باقة القزبر المربوط والقرعة الحمراء والقرعة الخضراء ويضاف قليل من الماء الكافي لإتمام الطهي على نار معتدلة حتى ينضج الكل فترفع القدر على النار.
يوضع الكسكس المذهون بالسمن في (قصعة) مستديرة
ونقوم بتسرح الكسكس في هدا الإناء
وفي الوسط نضع اللحم ثم نغطيه بالخضر ويسقى الكل بالمرق ويقدم ساخنا

عضـــو على النــــــــار

تقدم (القصعة) مع زليفات من المرق في جوانب المائدة

وأكلة شهية.

صحتيـــــــــــن وهنا

على قلبكم

يارب اكون عند حسن ظنكم

من طرف **قلب الحب** الإثنين 08 أغسطس 2011, 12:16 am

مين هنا اسرار مرة واحدة

يا هلا ويا مرحبا

ههههههههههههههههههههههههههه

من طرف **حلم الربيع** الإثنين 08 أغسطس 2011, 12:26 am

تسلملى ياقمر

وشكرا على الطريقه الجميله

تسلم الايادى

ملا الحــــــــــــــب

ههههههههههههه مساء الفل حبيبتي
هلا ولله بيكي
ولله انا طلعت ضحية هالأسبوووووووع
هههههههههه

لوووووووووووووما

ولو حبيبتي
ده من زووقك الجميل

من طرف السنيوريتا الإثنين 08 أغسطس 2011, 12:48 am

فكره رووووووووعه يا طوفى

اسرار البحور حياة قلبى بحالها

ياعينى يا سيدى يا مدلع ههههههههههه

1_اى هى اكلتك المفضله

2_كم نسبة محبتك للمطبخ

3_بداتى الطبخ من سن كم؟

4_مين الى علمك المطبخ

5_اول مره تطبخى كان اىا

6_بتعرفى الاكله حلوه من ريحتها ولا اصنافها

من طرف عبير الروح الإثنين 08 أغسطس 2011, 1:03 am

يا عيني عليكي يا اسرار يا اوختي ماكنش يومك

مين الوحش دا الي خلاكي اول ضحية

ههههههههههههههههههههههههههههه

من طرف عبير الروح الإثنين 08 أغسطس 2011, 1:04 am

الكسكسي يجنن

شهيتيني ليه بجد

حرام عليكي

ههههههههه

تسلم ايدك

كتب: رد: عضـــو على النــــــــار
من طرف شهد الحب اليوم في 10:48 pm

فكره رووووووووعه يا طوفى

اسرار البحور حياة قلبى بحالها

ياعينى يا سيدى يا مدلع ههههههههههه

1_اى هى اكلتك المفضله

2_كم نسبة محبتك للمطبخ

3_بداتى الطبخ من سن كم؟

4_مين الى علمك المطبخ

5_اول مره تطبخى كان اىا

6_بتعرفى الاكله حلوه من ريحتها ولا اصنافها

حياة قلبي
شهــــــــــد الحب
تسلملي

-1
أكلتي المفضلة الدجاج المحمر

-2
افتكر 100ب 100

-3
بدأت الطبخ في سن
20سنة

-4
الي علمني
طبعا مامتي
وكمان اتعلمت من الكتب

-5
اول طبخة طبختها
هي
بيتزا

-6
طبعا اعرفها من ريحتها

عضـــو على النــــــــار >

تسلمين على الأسئلة الجميلة