الفته اللبنانيه بالدجاج والخبز
3 مشترك
شهد القلوب :: شهد الاسرة :: المأكولات
صفحة 1 من اصل 1
الفته اللبنانيه بالدجاج والخبز
اليوم اكلنا من المطبخ اللبنانى
الغنى عن التعريف
بمكوناته اللذيذه والشهيه
الفته اللبنانيه بالدجاج والخبز
المقادير :
دجاجة صغيرة
4 حبات ( باذنجان ، بطاطس ، جزر ، كوسا )
حمص معلب
بقدونس مفروم
بصل مفروم
ملح ، بهارات ( فلفل أسود - كمون - قرفة )
مقادير صوص زبادي :
2 زبادي
فصين ثوم
ملعقة طعام طحينة
ملعقة طعام مايونيز
عصير ليمونة
ملح ، فلفل أسود
خبز مقطع مربعات ومحمص
الطريقة :
اسلقي الدجاجة حتي تنضج .
اغسلي الخضار ونظفيها وقشري البطاطس والجزر واكشطي الكوسا والباذنجان ، ثم تخلصي من ثلاث أرباع القشروقطعيها بهذا الشكل .
حمري كل نوع من الخضار على حده وجففيه من الزيت .
بعد سلق الدجاجة انتشليها من المرقة ثم انزعي اللحم عن العظم وقطعيها لأجزاء صغيرة ، ثم حمري بصل مفروم في القليل من زيت حتى يشقر لونه ثم نضيف الدجاج المقطع ، ونحركهم ونضيف الملح والبهارات تترك حتى تتسبك قليلاً ثم نطفئ النار .
بعد قلي الخضار وتجهيز خلطة الدجاج وصوص الزبادي ، ضعي الخضار المقلي في طبق التقديم واخلطيها مع بعض بهذا الشكل .
ثم ضيفي خلطة الدجاج ، والحمص بعد تصفيته من الماء
وضيفي صوص الزبادي .
انثري البقدونس المفروم على وجه الصينية
وأخيراً الخبز المقطع والمحمص
الف صحه و هنا على قلوبكم
عبير الروح- عضو ماسي
-
عدد المساهمات : 29839
نقاط : 114707
تاريخ التسجيل : 09/02/2010
بنوته مصرية- VIP
-
عدد المساهمات : 3654
نقاط : 27776
تاريخ التسجيل : 15/09/2009
الموقع : ام الدنيا
منتدايات شهد القلوب
عبير الروح- عضو ماسي
-
عدد المساهمات : 29839
نقاط : 114707
تاريخ التسجيل : 09/02/2010
اميرة القلوب- عضو ماسي
-
عدد المساهمات : 762
نقاط : 17599
تاريخ التسجيل : 07/07/2010
رد: الفته اللبنانيه بالدجاج والخبز
بالصحه و الهنا يا ميروووووووووو
عبير الروح- عضو ماسي
-
عدد المساهمات : 29839
نقاط : 114707
تاريخ التسجيل : 09/02/2010
شهد القلوب :: شهد الاسرة :: المأكولات
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى