طاجن العكاوي بالمشروم والكاري
3 مشترك
شهد القلوب :: شهد الاسرة :: المأكولات
صفحة 1 من اصل 1
طاجن العكاوي بالمشروم والكاري
المكوّنات و المقادير
1 كيلو عكاوي
1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
4 فص ثوم مفروم
2 كوب بصل صغير
2 كوب عش غراب (مشروم) أنصاف
2 ملعقة كبيرة دقيق
1 ملعقة صغيرة كاري
1 ملعقة صغيرة سكر
1 بصل متوسط مقطع قطعاً صغيرة
1 كوب جزر مقطع قطع صغيرة
ملح وفلفل
توابل طازجة ( زعتر أخضر، بقدونس، كرفس)
1 كوب ماء
طريقة التحضير
تتبل العكاوي بالملح والفلفل والكاري وترش بالدقيق
يسخن الزيت على نار متوسطة وتحمر قطع العكاوي من كل جانب
يضاف الثوم والبصل المقطع والجزر والماء
تخلط التوابل الطازجة وتوضع مع الخليط ويغطى الوعاء حتى تبدأ في الغليان
يسخن السكر في وعاء آخر حتى يصبح مثل الكراميل وقبل أن يبدأ في الاحتراق
يضاف البصل المقشر الصغير ويقلَّب حتى تتكون قشرة ذهبية خارجية ثم يضاف
البصل المقطع وعش الغراب إلى العكاوي ويوضع الطاجن بفرن حرارته 170 درجة
مئوية ، لمدة 40 دقيقة
يمكن أن يقدم هذا الطبق بمفرده أو بجانب طبق من النشويات من الأرز أو
البطاطس أو المكرونة
عبير الروح- عضو ماسي
-
عدد المساهمات : 29839
نقاط : 114701
تاريخ التسجيل : 09/02/2010
قلب الحب- VIP
-
عدد المساهمات : 31739
نقاط : 137341
تاريخ التسجيل : 24/03/2011
الموقع : قلب حبيبي
رد: طاجن العكاوي بالمشروم والكاري
يا جمالو يا جمالو
يسلموا شهد
يسلموا شهد
meno2010- VIP
-
عدد المساهمات : 2821
نقاط : 25879
تاريخ التسجيل : 13/04/2012
رد: طاجن العكاوي بالمشروم والكاري
قلب الحب كتب:
عبير الروح- عضو ماسي
-
عدد المساهمات : 29839
نقاط : 114701
تاريخ التسجيل : 09/02/2010
رد: طاجن العكاوي بالمشروم والكاري
meno2010 كتب:يا جمالو يا جمالو
يسلموا شهد
هههههههههههههههه
الله يسلمك يارب
عبير الروح- عضو ماسي
-
عدد المساهمات : 29839
نقاط : 114701
تاريخ التسجيل : 09/02/2010
مواضيع مماثلة
» بيكاتا بالمشروم
» طريقة عمل مكرونة بالمشروم بالصور
» طاجن السمك المحمر.
» ملف كامل عن الماكولات البحريه
» طاجن الباميا الخضرة مع الارز
» طريقة عمل مكرونة بالمشروم بالصور
» طاجن السمك المحمر.
» ملف كامل عن الماكولات البحريه
» طاجن الباميا الخضرة مع الارز
شهد القلوب :: شهد الاسرة :: المأكولات
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى