الرقاق بخلطه الفراخ

من طرف **حلم الربيع** الجمعة 30 مارس 2012, 5:37 pm

النهارده باه حبيت اجيلكم بحاجه اعتقد انها جديده بس ايه خفيفه ولذيذه مووووووووووت مش هرغى كتير وكدهون حروح على طول للوصفه بتاعتى تعالو ورايا
الوصفه هى
الرقاق بخلطه الفراخ بالخضاروالزيتون
المقادير
نص كيلو فراخ بانيه
نص كيلو رقاق
بصله كبيره
فلفل احمر واصفر واحمر
عدد 2 طماطم متوسطه وجامده
زيتون حلق
جبن شيدر او رومى مبشور
بهارات فراخ +سماق +فلفل اسمر +ملح +قرفه +زعتر
ومقدار من زيت الذره
نقول الطريقه باه يا حلوين ركزى معايا الله يباركلك انتى وهى انتبهو
اولا نقطع البصل شرايح ونضع الزيت فى طاسه ونزل عليه البصل لغايه مايدبل كدا

الرقاق بخلطه الفراخ Up13331215141

وبعدين نحط الفراخ وطبعا بنكون مقطعين الفراخ زى الشاورما كدا ونغسلها كويس وننقعها فى ميه وخل ولمون وبعدين نشطفها ونصفيها كويس وننزل بيها على البصل مع البهارات كدهون ركزو

الرقاق بخلطه الفراخ Up13331215142

ونسيبها على نار هاديه ولما تدخل فى السوى احط الخضار المقطه شرايح والطاطم كدهون

الرقاق بخلطه الفراخ Up13331215153

ونسيبهم يتشوحو سوى سوى مع بعضيهم واخير بعد مايدبل الحضار احط الزيتون بردو كدهون

الرقاق بخلطه الفراخ Up13331215154

اقلب شويه واطفى النار يا حلوين واروح باه للرقاق اعمل اييييييه واحده واحده اللى يعرف يرفع صوباعه ههههههه
اجيب شويه شوربه فى صينيه غويطه وابدا اغطس الرقاق رقاقه رقاقه وادهن الصينيه بتاعتى سمن وارص نص كميه الرقاق وماننساش نرش سمنه بين كل راقه ومش نطول الرقاق فى الشوربه عشان مش يبقى بلوظه كدهون

الرقاق بخلطه الفراخ Up13331215155