حكاية البنجر وفوائده

من طرف لمسه حنان الثلاثاء 20 مارس 2012, 3:32 pm

نبذه عن البنجر ( الشمندر )

حكاية البنجر وفوائده 17385_mb_file_71b0c

استعمل الشمندر أو البنجر كصبغة طعام في القرن 16
ثم استعمل في العصر الفيكتوري لعمل صبغات الشعر
قيمته الغذائية متوسطة : تعطي المئة غرام 45 كالوري حيث تحتوي
الجذور الدرنية لشمندر الطعام على حوالي 12% سكر
1.5مواد بروتينية وكثير من العناصر المعدنية وخاصة العناصر النادرة
وفيتامينات متنوعة كما تحتوي مواد ازوتية هي البيتائين
ولكن السكر الموجود فيه يمتص ببطء في الجسم مقارنة مع التسارع المفاجئ الذي تنتجه الشوكولا

أنتشر مخلل البنجر بعد الحرب العالمية الثانية
عندما بدأ المزارعون بزراعته في الصيف بالإضافة إلى الشتاء
كما يستعملة الروس لعمل شوربة بينما يضيفه الاستراليون إلى البرغر
يؤكل البنجر مسلوقا ، وفي السلطات ، ويصنع مخللا
حكاية البنجر وفوائده Download.php?imgf=rmc12872298521

حكاية البنجر وفوائده Download.php?imgf=rmc12872298521

فوائد البنجر

علاج لفقر الدم

مصدر لحمض الفوليك

مصدر للفيتامينات A C B2

غنى بالبوتاسيوم والماغنيسيوم

مدر للبول

يصنع منه عصير لتقوية الدم

عصير البنجر مع الجزر يفيد المصابين بتصلب الشرايين وضغط الدم المرتفع

يساعد فى بناء كريات الدم لما فيه من فسفور وبوتاسيوم وكبريت

البنجر مع الخيار مع قليل من البقدونس يساعد على تنظيف المراره والكبد والكلى

ويفتت الحصى ويفيد المصابون بالسل

حكاية البنجر وفوائده B532kprm

والشفا من عند الله سبحانه وتعالى

من طرف عبير الروح الثلاثاء 20 مارس 2012, 3:59 pm

ليلى القمر

موضوع رائع و مفيد و معلومات كتيرة اول مرة اعرفها عنه

و كنت داخلة جري اعرف ايه هو البنجر دا هههههههههه

عندنا اسمه البطراف ههههههههههه

حكاية البنجر وفوائده 629827713