التليتلي (اكلة جزائرية لذيـــــــــذة)
+2
قلب الحب
عبير الروح
6 مشترك
شهد القلوب :: شهد الاسرة :: المأكولات
صفحة 1 من اصل 1
التليتلي (اكلة جزائرية لذيـــــــــذة)
المقــــــــــــادير
قطع دجاج +كمية من اللحم المفروم
كيس تليتلي 250غ ( يشبه الأرز لكنه أسمر) لسان طير
حبتان بصل مفروم ناعما
حفنة حمص منقوع
ملعقة طماطم مصبرة
ملح
تحميرة + ابزار+ ملعقة صغيرة من الزعفران
ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود
ملاعق زيت للمرقة + ملعقتان للتليتلي
بيض مسلوق
طريقة التحضير
في طنجرة حمصي في الزيت قطع الدجاج جيدا حتى تحمر
حمصي البصل حتى يذوب ثم اضيفي قطع الدجاج و الطماطم المصبرة و الحمص والتوابل ومرقي بلتر ونصف من الماء واتركيه يطبخ على نار هادئة مع تغطية الطنجرة
انزعي قطع الدجاج
واصيفي كويرات اللحم المفروم الممزوج بالبصل المفروم وحبة بيض والتوابل وغطي الطنجرة لدقائق حتى تنضج الكويرات
من جهة اخرى حضري التليتلي
في جفنة امزجي التليتلي مع الزيت جيدا باليد
حمصيه في طاجين حتى يحمر قليلا مع التحريك المستمر
ضعيه في الجفنة وأضيفي له كوب ماء واستمري في التحريك حتى يمتص الماء كله
"فوريه في كسكاس مدة 7 دقائق
ضعيه في الجفنة واسكبي عليه كوب ماء وحركي بلطف حتى يمتص الماء"
كرري العملية " ..." ثانية وثالثة بنفس الطريقة
يجب ان يكون التليتلي طازجا طريا ولا يتعجن ولا يكون يابسا
ضعيه جانبا
قبيل التقديم بدقائق انزعي من الطنجرة كويرات اللحم والحمص وفي مقدار كوبين من المرق ضعي التليتلي وما أن يمتص المرق (لا ينشف تماما)اقلبيه في صحن التقديم وزينيه بالكويرات وقطع الدجاج والحمص والبيض المسلوق
دي الطنجرة الي بنستعملها
عبير الروح- عضو ماسي
-
عدد المساهمات : 29839
نقاط : 114707
تاريخ التسجيل : 09/02/2010
قلب الحب- VIP
-
عدد المساهمات : 31739
نقاط : 137347
تاريخ التسجيل : 24/03/2011
الموقع : قلب حبيبي
عبير الروح- عضو ماسي
-
عدد المساهمات : 29839
نقاط : 114707
تاريخ التسجيل : 09/02/2010
رد: التليتلي (اكلة جزائرية لذيـــــــــذة)
واااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااو تحفه
بنوته مصرية- VIP
-
عدد المساهمات : 3654
نقاط : 27776
تاريخ التسجيل : 15/09/2009
الموقع : ام الدنيا
منتدايات شهد القلوب
رد: التليتلي (اكلة جزائرية لذيـــــــــذة)
منظرها شهى اووى
شكرا
شكرا
السنيوريتا- عضو ماسي
-
عدد المساهمات : 3372
نقاط : 32908
تاريخ التسجيل : 26/03/2011
العمر : 30
الموقع : اكتوبر سيتى
رد: التليتلي (اكلة جزائرية لذيـــــــــذة)
صحة و هنا يا بنات
عبير الروح- عضو ماسي
-
عدد المساهمات : 29839
نقاط : 114707
تاريخ التسجيل : 09/02/2010
رد: التليتلي (اكلة جزائرية لذيـــــــــذة)
ممممممممممم والله تستاهل التجربة ياااااااااعسل تسلمين روحي
اغلى الغوالي- مستشاريين المنتدى
-
عدد المساهمات : 2347
نقاط : 20777
تاريخ التسجيل : 28/03/2011
الموقع : شهد القلوب
رد: التليتلي (اكلة جزائرية لذيـــــــــذة)
جميلة ياطوفى وحاجربها واحكيلك
تسلم الايادى بس انتى تعرفى تطبخيها والا لا ؟؟؟ههههههههه
تسلم الايادى بس انتى تعرفى تطبخيها والا لا ؟؟؟ههههههههه
شهرزاد- VIP
-
عدد المساهمات : 4748
نقاط : 36191
تاريخ التسجيل : 19/04/2010
رد: التليتلي (اكلة جزائرية لذيـــــــــذة)
قلب شهد الحنون كتب:ممممممممممم والله تستاهل التجربة ياااااااااعسل تسلمين روحي
الله يسلمك
صحة و هنا على قلبك
بس ماتخلي نونا تذذوق تتفرج بس
هههههههههه
عبير الروح- عضو ماسي
-
عدد المساهمات : 29839
نقاط : 114707
تاريخ التسجيل : 09/02/2010
رد: التليتلي (اكلة جزائرية لذيـــــــــذة)
شهرزاد كتب:جميلة ياطوفى وحاجربها واحكيلك
تسلم الايادى بس انتى تعرفى تطبخيها والا لا ؟؟؟ههههههههه
افضحي يا اوختي افضحي ههههههههههههه
بيني و بينك مش بعرف اطبخها
عبير الروح- عضو ماسي
-
عدد المساهمات : 29839
نقاط : 114707
تاريخ التسجيل : 09/02/2010
مواضيع مماثلة
» طريقة عمل طاجين حلو (اكلة جزائرية)
» اكلة حتاكلو أصابعكم وراها
» احلى اكلة خفيفة با الصور
» اكلة تراثية جديدة من ليبيا
» نكت جزائرية
» اكلة حتاكلو أصابعكم وراها
» احلى اكلة خفيفة با الصور
» اكلة تراثية جديدة من ليبيا
» نكت جزائرية
شهد القلوب :: شهد الاسرة :: المأكولات
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى