تحضير المشمش بالمرنج .. ؟؟

من طرف عبير الروح الأحد 17 يونيو 2012, 10:17 pm

نوع جديد و جميل من الحلويات يعتمد الفواكه الطازجة في عملها مما يجعلها مغذية و لذيذة,

المقادير للتحضير :

نصف كيلو جرام من المشمش.
ملعقتان كبيرتان من السكر الناعم.
نصف كوب من الماء.
ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
ثمن كيلو من السكر البودرة.
بياض بيضتان.

طريقة التحضير :

أغسلي المشمش جيداً ثم قومي بتقطيعه إلي جزئين بعد نزع البذر.
ضعي الإناء علي النار.
ضعي السكر و الماء و عصير الليمون في الإناء.
أتركي الخليط حتي يبدأ في الغليان ثم أضيفي المشمش و أتركي الخليط لمدة خمس دقائق.
أخلطي بياض البيضتان مع السكر.
أمسحي إناء الفرن بالزيت و أضيفي الية خليط المشمش, ثم البيض و السكر.
ضعي الخليط في الفرن لمدة عشر دقائق في نار متوسطة.
اخرجي الخليط من الفرن وضعية الثلاجة حتي يبرد.