كيكة الجزر بالبرتقال

من طرف **قلب الحب** الأربعاء 11 مايو 2011, 1:31 am

كيكة الجزر بالبرتقال

كيكة الجزر بالبرتقال 1305070138551

القادير

مقادير الكيك
4بيضات
2كوب سكر
4كوب سميدة رقيقة
4جزرات متوسطين الحجم مبشورات
كاس جوز الهند
فاني
2 بيكنج بودر
2كيسان عصير ليمون
2ملاعق قشور البرتقال

سيروا ( الشيرة )

2كيسان عصير ليمون
ملعقة كبيرة قشور البرتقال
ملعقتين من مربى المشمش او اي مربى

الطريقة

ناخد البيض ونضعه في اناء مع السكر

نضربهم جيدا بالخلاط الكهربائي

نضيف الى الخليط البيض والسنيدة السميدة رقيقة ونحن نخلط باالضراب جيدا حتى يصبح خليط واحد

بعد ذالك نضيف جوز الهند ونخلطه جيدا حتى يندمج مع الخليط

ونضيف اليه الجزر المبشور و قشور البرتقال ولكن هنا نضرب بالملعقة خشبية ونستمر في التقليب حتى يدخل الجزر في الخليط كله

وهنا اخر ما يضاف هو فاني والخمارة ونخلطهم جيدا ثم ندهن المول يكون من الحجم الكبير لانها كيك عائلي وتدخل الى الفرن على نار منخفضة وهي تطهى تقريبا ساعة

عندما تطهى نعد السيرو التي تصقى به وطريقته كالتالي :

نضع كل مقادير السيرو في اناء ويوضع على النار حتى يتجانس الخليط ونزيله من على النار وتصقى به الكيك وتزين بجوز الهند من الفوق